福建蛋糕学校:酸奶冰激凌

酸奶的味道，和奶油奶酪的味道极为相似，轻抿之下，颇有冰凉芝士蛋糕的感觉呢，不过，却多了一份爽滑和清凉！给夏天带来一丝丝的凉意！

食材明细:酸奶  2盒 蜂蜜 适量 杏仁片 适量 葡萄干 适量 淡奶油 适量

福建蛋糕:

1.冰激凌机内桶提前冷冻12小时以上。

2.烤箱预热180度，将杏仁片放入，烤2分钟，取出，凉凉。

3.将酸奶（粘稠的那种）倒入杯内舀入蜂蜜2大匙。

4.倒入提前洗净浸泡过的葡萄干。

5.将其倒入冰激凌桶内。

6.自投料桶内放入适量的杏仁片。

7.如果喜欢更加浓郁奶香味，可以加入少许的淡奶油。

8.启动机器，搅拌30分钟。

9.桶内的酸奶成为比较蓬松的冰激凌。

10.如果想要比较硬实的口感，可以将其用勺子抹匀，放入冷冻室冷冻2-3小时之后再食用。

福建蛋糕:

1、冰激凌内桶要事先冷冻12小时以上，这一步要提前操作。

2、材料一次放入即可。

3、普通干要提前浸泡清洗，这样口感好。

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/