福建面包学校:凉拌皇席菜

皇席菜也是最喜欢的野菜之一，凉拌、炒、做馅料，都好吃。

食材明细：皇席菜  适量 蒜末 适量 陈醋 适量 盐 适量 味精 适量 香油 适量

福建面包:

1皇席菜采头尖的部分，鲜嫩。

2.将其浸泡在水中，冲洗干净。

3.锅内烧开水，将皇席菜放入，焯水。

4.捞出，投入凉开水或者直饮水中，多泡一会。

5.吃之前将其捞出，挤干水分，用刀切段。

6.放入盐、蒜末、陈醋、鸡精、香油搅拌即可。

福建面包:

1、皇席菜生长在碱地里面，所以菜本身有咸味，焯水后浸泡。

2、蒜切末，不至于辛辣，味道更好！

信息来源：海峡福建烹饪培训学校     http://www.fjprxx.com/