说到腊肠，估计也会有人好奇腊肠是什么，是火腿肠吗？其实腊肠是一种干制的肉制品，属于肉类，并不是火腿肠哦。腊肠具有丰富的蛋白质，营养价值非常高，而且它还有开胃，增进食欲的效果，深得很多家庭的喜爱。如果你也特别想吃腊肠，又不知道腊肠要怎么做才好吃的话，那么可以参考一下今天我们福州学西点学校以下分享的菜花炒腊肠的做法。

用料

菜花 500克

腊肠 2条

蒜 10克

鸡精 1茶匙

盐 适量

食用油 适量

做法步骤

1、准备好材料

2、菜花切成小朵先用淡盐水浸泡10分钟，再洗净控干水分备用，腊肠切片，蒜切片

3、锅中烧开水，再把菜花放入焯水一分钟

4、捞出沥干水分备用

5、另起锅倒入适量的食用油烧热，放入腊肠翻炒至变色

6、把腊肠划到一边，再放入蒜片爆香

7、放入菜花翻炒至断生

8、加入鸡精

9、再根据个人口味加入盐调味

10、翻炒均匀即可

像腊肠这么营养丰富的食材，怎么做味道都不会差，主要还是要用对做法，今天的这道菜花炒腊肠的做法，做出来的腊肠简单又好吃，各位聪明的朋友们都学会了吗？