一年制厨师全能班

课程内容：

1、八大系传统菜、代表菜，现代酒店时尚菜、经典流行各大菜系、名师名菜；

2、精品各大菜系、各大菜系创新菜；

3、大型宴席、各种喜庆宴席、年节宴席、各大菜系名师导师训练；

4、各大菜系经典名菜、官府菜；

5、各大菜系高档菜；

6、各菜系卤水凉菜制作、各菜系新派凉菜制作；

7、燕、鲍、翅、参、肚的涨发及特色菜肴制作、药膳食疗菜；

8、大型艺术整雕、创意组合雕、瓜雕；

9、烹饪全面刀功、锅功；

学员毕业即达到五星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师技术标准。

课程目的：

学员毕业即达到五星级宾馆、酒店、大酒楼烹饪专业厨师技术标准。

教学模式：

毕业待遇：

名师指导：

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