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成菜色泽碧绿，咸鲜适口的水晶鱼冻
今天福州厨师培训学校教大家一道水晶鱼冻，西蓝花、胡萝卜末贴在鱼肉上做冻，成菜色泽碧绿，咸鲜适口。 材料： 原料： 草鱼1条（...
2018-06-30 查看详情>>
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有小时候外婆家味道的凉拌小尖椒
外婆家的小尖椒，今天福建厨师培训学校给大家介绍的就是这道凉菜，很有小时候外婆家的味道哦！ 提前预制： 1、1000克尖椒洗净，...
2018-06-30 查看详情>>
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奶香味浓郁，香甜可口，老少皆宜的南瓜羹
福建厨师培训学校今天教大家一道南瓜羹，此菜将一些干果融入到汤内，菜品奶香味浓郁，香甜可口，老少皆宜。 材料： 原料： 日本...
2018-06-29 查看详情>>
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如何在不影响菜肴品质的前提下，缩减餐厅开支
今天，海峡福建厨师培训学校就为大家介绍一下在减少人力的情况下，也能保证出餐速度和出品质量的秘密，以供参考。 什么是二拖一...
2018-06-28 查看详情>>
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三种南方人最爱的食材，北方人肯定不习惯
最近，海峡福建厨师培训学校都在为大家介绍夏天的应季食材，而今天，将为大家带来的是三大应季调味食材。这三种食材可以说都是鲜...
2018-06-26 查看详情>>
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小龙虾席卷而来的夏季，怎么才能抓住这个大市场？
步入盛夏，小龙虾火热上市，商家绞尽脑汁，各出奇招，使今年的红海竞争愈演愈烈。想要占有一席之地，餐企该如何利用小龙虾这款产...
2018-06-19 查看详情>>
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大闸蟹最好吃？这种蟹的滋味更胜一筹！
每年为了等一季的大闸蟹，很多人都望眼欲穿。然而在广东的春夏，有一种滋味比大闸蟹更胜一筹的蟹，当下最是肥美。它，就是下面福...
2018-06-15 查看详情>>
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让你的餐桌提升一个档次的一道菜——东安黄金鸡
一个餐厅的菜肴品质决定这这个餐厅的档次，今天道由福州厨师培训学校研发的创新菜东安黄金鸡，绝对可以让你的餐厅提升一个档次，...
2018-06-12 查看详情>>
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26年专业烹饪培训 ·教学品质追求
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高级名师授课
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互动式实践操作
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一对一教学指导
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课程学会为止
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